restaurant cultivate

「こども時間」ワークショップ

　本日開催されたワークショップを少し公開



一生懸命に、ひとつのことに集中すると、そのときは
あっという間に時間が経ったようでも、あとから思うと
たくさんのことが出来たような、時間もゆっくり流れて
いたような、、、、、そう思うことありませんか？









こねて、たたいて、ならして、切って、、、、



積み重ねたり並べたりして、ミニマルなオブジェに
カード立て、ハシオキなどにもなります。いろいろと
使えて楽しい陶の小物です。

来週の水曜日5月16日にも平日クラスが開催されます
限定6名です。御予約承りますのでお電話下さい

レストランカルティベイト　０５９８－３１－２０８８　まで

詳しくはHPでもご覧いただけますhttp://homepage3.nifty.com/restaurant-cultivate/

草むらのなかに何を見ますか？

先日、草刈りをしていたところ
目の前でキジが飛び立ったのです
これは驚くことで、なぜならキジはとても敏感で
人がある程度の距離を近づくとすぐに逃げてしまう
今までも写真に撮ろうとして何度も逃げられている
そんなキジが目の前を飛んだのでとても驚いた
そして飛び立った場所をよく見てみると
なんとキジの巣がありそこには5，6個の卵があるのです
草刈り機の音が近づく中必死で我が卵をあたためていたかと思うと、、、
キジのメスがオスよりも地味なのはこのためだったのね
びっくりさせてごめんよ（この場を借りて懺悔）

次の日にまた見に行ってみるとそこにはまたキジの姿があったのでひと安心
ただの草むらと思っていたところには、さまざまな動物たちの生活があり
少し視点を変えるだけで新しい世界が広がる実感がした

そんなキジの話をある人にしたところ
「昔はその卵をよく食べてたよ」だってさ、、、それも自然との共存ね？！

鹿と椎茸

そのひとは突然長野からやって来ました
前日にFBで奈良に出張とのことで、「では三重でに寄ってくださ～い」
なんて軽くコメントしていたら、そのひとは本当に来てくれたのです
そして大鹿村の野菜、鹿肉などをドンと頂きました
あまりの男前具合にビックリでしたが、こんな感じで料理してみました




鹿肉は脂の少ない部位だったのでカシューナッツを衣にしてコンフィ
鹿も食べているだろう野苺のソース

アスパラは無塩バターでじっくりとソテーしました

FBやメールを使いながらも実際に人と人として会うことを大事にする
あの人にぜひ食べてもらいたいなあ


そして最近レストランカルティベイトで飼い始めたこのひと




日々の成長を見ながらどう料理しようか思案中、、、この考えてる時間も乙なものです

にこパンコラボランチでした

GW最初の連休スペシャルランチ企画でした




にこパンの「ｎ」とカルティベイトの「ｃ」のでかパン


パンのかげからパチリ


みんなでまかない


FumikoさんとDaveのボーカルもやわらかく素敵でした

ありがとうございました

キャンセル出ました！！

テレビでもかなり取り上げられているらしいヒカリエ
d47museumも同時オープン。すごい人らしいねえ
レストランカルティベイトも三重県の一部で出させて頂いてますので
GWに東京に行かれる方は見てきて下さい

そして明日明後日と三重近辺にいる方はレストランカルティベイトの
スペシャル企画「にこパンさんとのコラボランチ」に遊びにいらして下さい
残席わずか予約優先とさせて頂いてます

大人気のパンとカルティベイトの今までのランチメニューの中から
パンに合わせたいメニュー1位と2位のおかず
プラスいろいろ詳しくはこちら

パン販売ありの日とボサノバライブがありの日
笑顔あふれる日でありますように